Skumtomtefudge
Sött & gott, borde vara alla småflickors drömgodis...får en ljuvlig rosa färg!
10 bitar Skumtomtar
2 dl socker
1 dl vispgrädde
50 g smör
100 g vit choklad
Klä en form (ca 24x19 cm) med plastfolie
Klipp skumtomtarna i bitar.
Värm upp allt utom chokladen och låt sjuda tills allt smält.
Blanda i chokladen och rör tills det blir en blank, tjock smet.
Häll upp i formen, låt kallna och skär upp i bitar.
Lite plastfolie lindas om varje bit.
MumsMums
Äntligen, det här receptet har jag saknat. Tack syssling Annika!
1 Äggvita
4,5 dl Socker
3/4 dl Florsocker
1½ dl ISKALLT Vatten
1½ dl KOKHETT Vatten
1½ msk Gelantinpulver
Kokos & Kakao
Rör ihop äggvita, socker & florsocker
Rör ner det KALLA vattnet
Rör ut gelantinpulvret i det KOKHETA vattnet, om det blir klumpar - värm på igen
Rör ner gelantipulverblandningen
Vispa kraftigt med elvisp i 30 minuter
Tag en stor skål, volymen ökar i takt med visptiden!
Klä en form, ca 20x30 cm, med plastfolie.
Strö kokos i botten, gärna blandat med lite kakao
Häll i den fluffiga smeten och ströa på med kokos/kakao.
Låt stå kallt i minst 2 timmar
Skär upp i bitar och doppa snittytorna i kokosblandingen
Supergott godis!
Jag bakade ofta de här "gräddbullarna" när jag gick på mellanstadiet, minns hur tråkigt det var att vispa, men hur goda de sedan blev.
Tortilla-Banan-Nutella-rulle
Annas gjorde och jisses, så gott det blev!
1 tortillabröd Original, stl Medium
Nutella
1 banan
Bred Nutella på tortillabrödet
Rulla in bananen till en hård, fast rulle
Skär i bitar, ca 2 cm tjocka
Ställ dem på högkant på ett uppläggningsfat
MUMS!
Chokladfudge
400 g mörk choklad, 55 %
100 g valnötter (2 dl)
270 g socker (3 dl)
400 g karamelliserad kondenserad mjölk (1 burk)
60 g smör
5 g salt (3/4 tsk)
140 g mini mashmellows (35 st)
10 g vaniljsocker
Hacka chokladen och valnöttern och lägg i en bunke.
Smörj en form, 21x21 cm, med matolja på kanterna och täck botten med bakplåtspapper.
Blanda socker, karamelliserad kondenserad mjölk, smör och salt i en kastrull.
Värm under konstant upprörning upp blandningen tills det precis börjat puttra och sockret smält.
Sänk till medelvärme, tillsätt marshallows och rör om tills alla marshmallos har smält.
Ta av kastrullen från plattan, tillsätt chokladen, valnötterna och vaniljsockret.
Rör om tills chokladen smält.
Häll blandningen i formen och låt stå i kylen i minst 4-5 timmar.
Vänd fudgen ur formen och skär i bitar, ca 3x3 cm. Låt fudgen stå i 1-2 timmar i rumstemperatur tills den torkat lite på ytan. Förvaras i burk i rumstemperatur.
