Citronsaft, 2 liter
Gör så här:
4 stora citroner
Skölj och borsa citronerna mycket noga med en mjuk borste i varmt vatten. Skala tunnt med potatisskalare
Pressa saften ur citronerna. Glöm inte att skrapa ur fruktköttet. Blanda.
1,2 liter socker (ca 1 kg)
2 påsar citronsyra, á 30 g
Blanda och häll citronsaften över sockret
1 liter vatten
Koka upp vattnet. Häll det hett över socker- & citronblandningen.
Koka upp vattnet. Häll det hett över socker- & citronblandningen.
Rör tills sockret är löst.
Låt stå svalt i ett dygn.
Sila saften genom skilduk och häll upp den på väl rengjorda, kalla glasflaskor.
Saften hållbar i ca 6 veckor
Saften hållbar i ca 6 veckor
Varifrån kommer receptet?
Från min mamma Ann
