Tacopaj
Hittade detta recept på internet och eftersom det låter gott så sparar jag det här!
Deg
2,5 dl vetemjöl
125 g margarin
2-3 msk kallt vatten
Fyllning
400 g nötfärs
1 klick margarin
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl Creme fraiche - paprika/chili
1 stor tomat - skivad
1 burk skivade marinerade jalapeños
2-3 dl riven ost
Blanda mjöl & margarin till en grynig massa
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Låt vila i kylskåpet minst 1 timme, gärna längre.
Sätt ugnen på 225 grader
Tryck ut pajdegen i en pajform.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter
Bryn köttfärsen i lite matfett
Tillsätt tacokryddan och vattnet.
Låt sjuda på svag värme i 10-15 minuter - rör då & då.
Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet
Bred över creme fraiche.
Fördela tomatskivorna & jalapeños ovanpå
Strö till sist över den rivna osten.
Grädda 10-15 minuter eller tills pajen fått fin färg
Servera med en god sallad
Kommentarer
Trackback
