Negerbollar
Kärt barn har många namn. I min barndom kallade vi dem Negerbollar och för mig kommer de alltid heta så. En så älskad kaka kan omöjligt vara rasistisk...inte i min värld i alla fall.
100 g margarin
0,75 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
3 msk kakao
1 krm kaffepulver
2,5 dl havregryn
Garnering:
Pärlsocker, Kokos eller Strössel
Låt margarinet ligga framme en stund så att det blir mjukt.
Rör sedan margarin & socker väl.
Rör ner vaniljsocker, kakao och kaffepulver.
Rör till sist ner havregrynen och blanda väl.
Låt stå en stund så att blandningen blir riktigt rumsvarm - då är det lättare att få strösslet att fästa.
Forma små bollar.
Rulla dem i valfri garnering.
Serveras kylskåpskalla
Tips:
Byt ut det vita sockret mot farinsocker eller råsocker...ger mer smak.
Kommentarer
Trackback
