Pappas laxlåda
"-Hej Pappa! Jag har en köpt en förpackning med frysta laxbitar. Har du något tips om vad jag skall göra med dem?"
Jo, det hade pappa. Och gott blev det!
400 g tinad lax
2 msk salt (helst utan jod)
2 msk socker
Blanda salt & socker.Lägg laxbitarna i en skål och fördela salt/sockerblandningen väl på alla laxbitar. Täck skålen med lite plastfolie och låt stå i kylskåpet över natten.
ca 1 kg skalad potatis
Vatten + lite salt
Skala och skiva potatisen. Koka potatisskivorna några minuter i lite lättsaltat vatten. Låt rinna av.
1 Lök
Skiva löken.
4 ägg
8 dl mjölk
Dill
Vispa lätt
Varva potatisskivor, skivad lök och lax i en smord form. Börja & sluta med potatis,.Häll över ägg-/mjölkblandningen
Skorpmjöl och lite flytande margarin
Strö över lite skorpmjöl och ringla över lite flytande margarin.
Ugn 225 grader tills äggstanningen stelnat och allt fått fin färg
Kommentarer
Trackback
