Linas Bästa Recept

Annas gjorde och jisses, så gott det blev!

 

1 tortillabröd Original, stl Medium

Nutella

1 banan

 

Bred Nutella på tortillabrödet

Rulla in bananen till en hård, fast rulle

Skär i bitar, ca 2 cm tjocka

Ställ dem på högkant på ett uppläggningsfat

 

MUMS!

400 g mörk choklad, 55 %

100 g valnötter (2 dl)

270 g socker (3 dl)

400 g karamelliserad kondenserad mjölk (1 burk)

60 g smör

5 g salt (3/4 tsk)

140 g mini mashmellows (35 st)

10 g vaniljsocker

 

Hacka chokladen och valnöttern och lägg i en bunke.

Smörj en form, 21x21 cm, med matolja på kanterna och täck botten med bakplåtspapper.

Blanda socker, karamelliserad kondenserad mjölk, smör och salt i en kastrull.

Värm under konstant upprörning upp blandningen tills det precis börjat puttra och sockret smält.

Sänk till medelvärme, tillsätt marshallows och rör om tills alla marshmallos har smält.

Ta av kastrullen från plattan, tillsätt chokladen, valnötterna och vaniljsockret.

Rör om tills chokladen smält.

Häll blandningen i formen och låt stå i kylen i minst 4-5 timmar.

Vänd fudgen ur formen och skär i bitar, ca 3x3 cm. Låt fudgen stå i 1-2 timmar i rumstemperatur tills den torkat lite på ytan. Förvaras i burk i rumstemperatur.

 

 

Den här varianten av kladdkaka är supergod! .

 

4 ägg

1 dl socker

400 g Nutella

1 tsk vaniljsocker

Knappt 1,5 dl vetemjöl

50 g choklad

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg & socker

Blanda ner Nutella.

Rör till sist ner vaniljsockret blandat med vetemjölet.

 

Klä en ugnsform (diam 24 cm alt 20x15 cm) med bakplåtspapper. Häll i smeten. Riv chokladen över.

Grädda 18-25 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den. Den kortare gräddningstiden ger kladdkaka, den längre ger brownie.

 

 

Med den här tomatsåsen blir den hemmagjorda pizzan supergod!

 

Denna sats är lagom till en långpannepizza:

2 dl passerade tomater

2 msk tomatpuré

2 krm vitpeppar

2-4 droppar tabasco

1 tsk oregano

0,5 tsk salt

1 pressad vitlök

 

Blanda allt i en gryta och låt såsen sjuda några minuter.

 

Jag gjorde dubbel sats och kommer nog använda resten i någon pastasås.